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Iyo

  /  Iyo
IYO taste experience, ristorante giapponese, cucina orientale, Milano

Iyo

Indirizzo
Via pier della francesca,74
Milano
Lombardia


Italia


Iyo vanta una stella Michelin dall’edizione 2015 della Guida, il primo ristorante “etnico” italiano a coronarsi di questo riconoscimento. Il merito è da condividere tra la oculata regia gastronomica di Michele Biassoni e del Maestro Haruo lchikawa, che incrocia i sapori orientali con le migliori materie prime italiane, dando vita a uno stile unico nel suo genere.
CONTATTI

Via Piero della Francesca 74, Milano
Sempione-FieraMilanoCity
0245476898

ORARI E CHIUSURA

Cucina aperta sino alle 23
Chiusura: lun
Chiuso lunedì e al pranzo del martedì

FASCIA DI PREZZO

Conto 80 euro, bere a parte
Iyo eccelle in tutto, senza mostrare punti di debolezza. Per cominciare, è  una delle migliori cucine giapponesi di Milano. Ma dispone anche di una notevole cantina, di un ambiente intimo, di un servizio felpatissimo.

AMBIENTE

Una teoria di sale eleganti e misurate, irrorate da un’illuminazione crepuscolare. Servizio molto compito. Tavoli all’aperto per la bella stagione.

CUCINA

La proposta gastronomica segue idealmente un doppio binario. Da una parte, il classico binomio sushi-sashimi, con aggiunta di carpacci e tempura. Dall’altra, un ventaglio di elaborazioni personali attorno a ingredienti marittimi.

PREGI

Cucina giapponese di notevole raffinatezza, accentuata da una puntigliosa cura estetica.

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